Come fare il banana bread, perfetto per la colazione


Il banana bread è un dolce facile e veloce da prepare, perfetto per i bambini e perfetto anche per la colazione! Il banana bread è una sorta di plumcake alla banana dolce e sostanzioso. Ecco perchè oggi vi spieghiamo come fare il banana bread.

Ingredienti:

4 banane, 2 uova, 6g lievito, 120g zucchero, 120g burro, 3g bicarbonato, 200g farina, cannella, sale, limoni.

Procedimento:

Schiacciate con un forchetta le banane (devono essere molto mature) e poi bagnatele con un po’ di succo di limone per non farle annerire.

– In una ciotola mettete il burro morbido e lo zucchero poi montate con il frullino fino ad ottenere un composto spumoso

– Aggiungete poi le due uova, mescolate bene e aggiungete un pizzico di sale. Incorporate le banane schiacciate e amalgamate il tutto

– Infine, setacciate la farina, il lievito per dolci e il bicarbonato e aggiungeteli al composto mescolando bene. Insaporite con mezzo cucchiaio di nutella.

Imburrate ed infarinate lo stampo da plumcake e versateci il composto. Fate cuocere in forno a 180° per un’ora.

Fonte | ricette.giallozafferano.it