Come fare le caramelle a casa


Per fare delle buonissime caramelle da sole a casa, o anche dei lecca lecca vi occorrono:

– 2 tazze di zucchero
– 1 tazza di acqua
– 1 o 2 gocce di colorante alimentare

Mettete il vostro zucchero comune in un recipiente e aggiungete l’acqua mescolate su fuoco a fiamma bassa. Aggiungete il colorante e continuate a mescolare finché non va in ebollizione. Fate attenzione a non farlo diventare marrone o prenderà il sapore di caramello.

Prendete degli stampini, tipo quelli da ghiaccio e versate il vostro composto. Prima oliate leggermente la superficie. Potete anche usare la teglia da forno versando dei piccoli dischi di caramelle sulla telia e se volete potete aggiungere un bastoncino. Versate il caramello molto velocemente perchè si indurisce in pochissimo tempo.

 

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