Come si fa il gelato in casa


Come si fa il gelato in casa? La ricetta base per il gelato al latte fatto in casa è molto facile. Il gelato che vi proponiamo si fa senza gelatiera. 

Gli ingredienti per il gelato al latte senza gelatiera. Come si fa il gelato in casa?

Il gelato fior di latte e’ un gelato fatto con latte, panna, zucchero, ed è un’ottima base per ogni gelato. Nella ricetta sono presenti uova.

Ingredienti per 500 gr di gelato:
250 ml di panna fresca
500 ml di latte

4 tuorli
100 gr di zucchero
1 stecca di vaniglia

Come fare il gelato fior di latte

Preparazione: Prendete una pentola e mettete dentro la panna, il latte e la stecca di vaniglia incisa, portateli e ebollizione e poi fateli raffreddare.

Sbattete i tuorli con lo zucchero e, aggiungete dell’ estratto di vaniglia se volete dargli un gusto più tendente alla crema, mescolate e poi incorporate il latte e la panna, che avrete precedentemente filtrato.
Se non avete la gelatiera : mettete il gelato in un contenitore di plastica e poi in freezer per un’ora, ogni tanto mescolatelo.

Ogni ora poi passatelo nel mixer e frullatelo completamente.  Fate questo almeno 4 volte, finché non capite che il gelato si è formato.
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